Kit didattico “Analisi dei Vini” completo di attrezzature e reagenti per eseguire numerose volte gli esperimenti proposti.
Il kit permette di eseguire numerose analisi per determinare le principali caratteristiche dei vini.
È possibile determinare: il pH, il grado alcolico per distillazione e per via ebulliometrica, l’acidità totale, l’acidità volatile, gli zuccheri riducenti e totali e l’anidride solforosa.
Il kit comprende apparecchio per distillazione, per il punto ebullioscopico, per la distillazione in corrente di vapore, pHmetro portatile, termometro digitale, accessori vari, reagenti e istruzioni per l’uso in italiano.
Non è compreso agitatore elettrico riscaldante.
Analisi dei Vini
Il Kit didattico “Analisi dei Vini” permette di eseguire numerose analisi per determinare le principali caratteristiche dei vini.
Esperimenti
• Determinazione del pH di un vino
• Determinazione del grado alcolico per distillazione
• Determinazione del grado alcolico per via ebulliometrica
• Determinazione dell’acidità totale
• Determinazione dell’acidità volatile
• Determinazione degli zuccheri riducenti
• Determinazione degli zuccheri totali
• Determinazione dell’anidride solforosa
Il Kit include
• KIT DIDATTICO
• SOFTWARE MULTIMEDIALE Dedicato agli esperimenti contenuti nel kit
• TESTO DIDATTICO Dimostrazione esperimenti step by step
• SCHEDE DI SICUREZZA REAGENTI
• NORME DI SICUREZZA
Materiali in dotazione
• 1 Becher da 100 mL
• 1 Becher da 250 mL
• 1 Beuta in vetro da 100 mL
• 1 Spruzzetta
• 1 Pinza a ragno
• 1 Base con sostegno
• 1 Asta per sostegno
• 1 Pinza per sostegno
• 1 Imbutino
• 1 Imbuto plastica
• 1 Pinza in acciaio inox per becher
• 1 Scovolino
• 1 Bacchetta in vetro
• 3 Contagocce in plastica da 1 mL
• 3 Contagocce in plastica da 3 mL
• 1 Matraccio tarato 100 mL
• 1 Spatola in metallo
• 1 Spatola a cucchiaino
• 1 Conf. di carta da filtro
• 1 Ancoretta magnetica
• 3 Siringa 10 mL
• 2 Siringa 2,5 mL
• 1 Buretta 10 mL
• 1 Picnometro
• 1 Termometro digitale
• 1 pHmetro tascabile
• 1 Apparecchio di cazenave
• 1 Set di accessori per la distillazione
• 1 Set di accessori per la determinazione del grado alcolico ebulliometrico
• 1 Block notes
• 1 Matita
• Conf. guanti monouso
• Occhiali di sicurezza
REAGENTI
• Regolatore di ebollizione
• Iodio 0,01 M
• Bicarbonato di sodio
• Potassio ioduro
• Idrossido di sodio 0,1 M
• Idrossido di sodio
• Salda d’amido
• Soluzione tampone pH 7
• Reattivo di Fehling A
• Reattivo Fehling B
• Carbonato di calcio
• Blu di metilene
• Acido solforico diluito
• Fenolftaleina in soluzione
• Carbone attivo
